分享一道鸡心炒芥兰头白洋葱的做法，简单美味

1、鸡心去掉表面大部分油脂，对半切开，然后焯水煮至八成熟。焯水时放一些料酒或姜片。

2、然后冲洗掉浮沫，控水备用。

3、芥兰头、白洋葱去皮，切成片或切成段，备用。

4、再准备一些姜葱蒜，处理好。

5、炒锅热油，炒香姜葱蒜。

6、然后放入芥兰头和洋葱条块，中大火炒至断生。

7、接着放入焯好的鸡心，同时加适量调料，包括盐、料酒、生抽、味精。

8、翻炒均匀，食材熟透就行了，如要要吃软点的，可以炒久一点。