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《森林中的故事》之熊大熊二光头强

时间:2024-10-17 07:23:57

1、草莓洗干净,风干(或拿干净的纸巾擦干),切块(我都是会把水果切的稍微小些,大多都是小朋友过生日,小块的适合小朋友的小嘴嘴)。

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2、淡奶飒蛏擢墟油打发(这里需要说的是淡奶油在打发前,我是先放在冷冻室半小时左右,这样奶油温度降低会更好的打发。)打发到有明显的纹路就可以了,不要打过头。这个时候可以把打发好的奶油放进冷冻室待用。

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3、现在介绍蛋糕胚,(戚风蛋糕的方法菜谱里有在这里不细说了可参考《菠菜汁戚风蛋糕》),把蛋糕胚平均分层(我都是分三等份),如果没有衡量工具可以用牙签(《好运娃娃》蛋糕菜谱有介绍)。

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4、从冰箱中取出淡奶油,在花纸上抹上薄薄的一层,为的是避免蛋糕做好后移动(好不容易做好的呦,如果在拿到朋友家的路上蛋糕移动裱花被碰坏,真的很遗憾呢,有同感的举手)。

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5、第一片蛋糕胚放在花纸上,轻轻固定一下,抹上奶油,不用抹的很平,因为还要放水果。

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6、放水果,我都是先在最外层码放一圈,然后再填满中间,从图片能看出来。

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7、水果码放好,就可以抹奶油了,我一般都是在水果上抹的奶油比较厚(这里多说一句,我在水果上抹的奶油比较多,这样蛋糕每一层水果和奶油混合在一起味道会有浓浓的奶香味儿)。

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8、同步骤5.6.7方法一样,完成剩下的工作。

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9、这是完善后的蛋糕。

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10、现在来做树墩子:取适量可可粉和打发好的淡奶油混合(注意:要一点点加,颜色太深就会苦了),用调好的可可奶油抹在整个蛋糕上,可以厚一点,然后用顺手的工具画出树根的纹路(我用的脱模刀)。

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11、现在来装饰蛋糕,把可可奶油装进裱花袋,在树墩上挤出几朵花。在底部挤一圈小豆豆,看上去底部没那么单调。

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12、现在就是装饰了,我就不细说了,按自己喜欢的或是所需的主题继续完善吧。

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13、看个近距离的吧

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14、这里要提示一下:这样的蛋糕,不要只注意装饰蛋糕,房子后边也要简单的装饰一下哈。

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