#过年#如何做清炒四季豆

1、去市场买好四季豆，然后把四季豆去须，直接掰成一段段。。

2、放在洗菜盆里，然后用盐水浸泡20分钟。之后，洗干净，捞起来放在盘子里。因为四季豆有微毒。如果实在赶时间，那么也可以直接炒，但是一定要熟透。

3、把锅准备好，开火倒油，让油铺满整个平底锅。

4、油热后，把盘子里的四季豆倒入锅里。

5、开大火翻炒，炒到7分熟时，加盐。继续翻炒，直至四季豆完全熟透。虽然有些菜我们喜欢七分熟，但是这个菜有小毒，建议炒至全熟。

6、熟透后，装在刚刚用的盘子里面。最后，就可以美美的上桌啦O(∩_∩)O~