1、准备所需要的食材;
2、把所有的材料放在搅拌盆里,搅成团,并且是光滑的面团;
3、把搅拌好的面团分割成9等份,揉圆,密封,醒发20分钟左右;
4、取一个醒发好的面团,擀成薄片,然后先折1/3面团,再把另外一边对折起来;
5、最后对折起来,捏好接口,一头搓尖,另外一头抻开擀薄;
6、再把尖的那一头用宽的一头包起来,捏和边缘,把接口的部分转到底部;这样我们的生胚就做好了;
7、全部做好之后,摆放在烤盘上,温度35度,湿度78%发酵大约40分钟左右;体积明显变大,轻微按压能够缓慢回弹就发酵好了;
8、烤箱提前预热。锅中烧开水,锅底微微冒密集的小泡泡,就把生胚丢进去,正反两面各煮30秒;
9、捞出来沥干水分,摆放在烤盘上面,表面撒适量的白芝麻;
10、放进预热好的烤箱,上下火200度烤大约18-20分钟左右;表面金黄色即可;