1、我们嚼但匙噻首先需要考虑的是地下室的防水问题。我们在建造地下室酒窖的时候，优先级最高的是装修墙面，墙面的装修就要考虑到防水问题，我们要使用硅藻泥等墙面壁材进行墙面的防水处理。
2、其次我们还要考虑到地下室酒窖的照明系统，建议选择LED暖光源会比较适合地下室的环境。白炽灯是最好的选择，如果你选择灯，可能灯光会破坏白酒的成分。
3、我们还需要考虑到地下室酒窖的通风系统，因为地下室没有窗户，就必须要通过通风机进行换气。储存白酒一定要通风，干燥，保持空气流通，这样才能有利于白酒的存放。
4、对于酒架的选择上，如果采用的是木质酒架，需要做好防水，保温的措施，还要远离热源。酒窖木门等中间添加保温材料，粘上隔音棉。木质选择松木和橡木较合适，这些木头不易变形，不容易受到温度和湿度的影响。
5、如果比较讲究，对环境比较苛刻，我们还需要注重恒温和恒湿度。温度在8~18度之间，湿度要达到80%左右，能有效较少白酒的老熟，减少损耗。
