1、首先我们要选好龅歧仲半打豆浆用的豆子,把坏豆子倒入碗中,加清水浸泡一晚上,浸泡黄豆,这一步非常关键,一定不要忽略,因为黄豆中含有单宁和植酸,这两罩脾青槊种物质就会导致豆浆打出来有异味,浸泡一夜后黄豆中这两种物质明显变少,那么异味也会随之减少,且浸泡过一夜的豆子比不泡的豆子能多打出10%的豆浆。并且口感也能更加细腻,还能更加的吸收蛋白质。
2、第2天把泡好的黄豆洗净,先倒入锅中煮三四分钟。煮好后放凉水里过一遍,便能更加彻底去除豆腥味,异味,增强豆的香味,然后把黄豆放入破壁机或豆浆机中,加入清水,豆子与水的比例为1:10,这样比例打出来的豆浆非常香浓,大家也可按自己口味进行调整。
3、打好后倒出就可以了,需要加热的放锅里加热一下就可以饮用了,记住这几点打出的豆浆不仅更加香浓好喝,而且不会有一点都腥味,口感也更加细腻。