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戚风蛋糕杯的做法

时间:2024-10-26 17:10:02

1、先打破2只鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开,分别用2只碗装好。将色拉油和酸奶和糖一起混合,搅拌均匀,再倒入蛋黄,快速搅拌均匀。

2、在分几次加入低筋面粉,再次快速搅拌均匀。

3、开始打蛋白,分别加入少量的白糖,搅拌均匀直至有轻微的泡沫

4、取三分之一的蛋皈寿凿几白糊加入到蛋黄糊里面,搅拌均匀。搅拌好后,再加入剩下的蛋白糊,继续搅拌,直至混合的蛋糊面粉搅拌得比较蓬松。

5、再将做好的蛋糊分别放入一个个纸膜中。再放进早已预热好的烤箱中,170度,中层。大约烤20至30分钟,一直到蛋糕表面金黄,用牙签扎后无粘液,才可出炉品尝。

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