1、把黄瓜洗净切成条，放在盘里备用，也可以把黄瓜拍一下再切成条或者切成块都是可以的，依个人口感喜好吧。
2、准备芝麻酱加凉开水调成芝麻酱糊状，再芝麻酱糊里加上食盐和食醋，这样麻汁就做好了。
3、把刚才做好的麻汁倒在刚切好的黄瓜上，或者把麻汁盛放在一个小碗里，吃黄瓜时可以蘸一蘸麻汁。
4、通过以上步骤麻汁黄瓜就做好了，这是麻汁黄瓜的通常做法。当然 你也可以根据个人喜好来增减用料。
5、如果喜好吃辣的话，还可以把辣椒用油炸一下，把炸过的辣椒擀成辣椒末，添加进麻汁里。
6、如果不喜好吃醋的话，可以单单只调芝麻酱汁，里面不添加食醋。喜好吃芥末的话，还可以在麻汁里调入几滴芥末油。以上步骤就是麻汁黄瓜的做法。
