西葫芦虾皮鸡蛋饼

1、西葫芦擦丝，打入两只全蛋，放入虾皮，面粉，加一点水搅拌成糊。虾皮有淡淡的咸鲜味，可以不加盐。

2、在平底锅内摊平，小火煎熟。

3、煎完后翻面。

4、剪开四片，装盘。可以沾喜欢吃的酱料～