1、先取半盆生花生，洗净，晾干。
2、在面盆里打入3个鸡蛋，加入砂糖、食盐、鸡精、酱油、辣椒末、十三香等调味料。
3、调料中的辣椒末不推荐使用油辣椒，建议自己用辣的红青椒制作，方法是将辣的红青椒洗净，然后切成末。
4、如果想吃带有葱香味的，可以取适量葱白，吨易坌荐切成末，一并加入面盆中。推荐添加葱白，添加的话，做出的口感非常好。
5、搅拌面盆里的鸡蛋和调味料，将它们充分混匀，静止3——5分钟。
6、将花生倒入面盆中，跟汤汁搅拌均匀。
7、加入面粉，边加面粉边搅拌，知道每粒花生豆被面粉裹了起来，并且彼此分患束锍瓜开。如果有黏连在一起的，可以用手掰开，涂上面粉。
8、条件允许的话，可以让每一粒面粉花生大小一致，充分裹在面粉里。不过，笔者没有那个条件，所以，只好做成这样子了。
9、在热锅中加入油，加热到有轻烟冒出时，将火关小一点。并将面粉花生放进油里炸。用文火炸一分钟，然后将火调大，
10、用文火炸一分钟，然后将火调大，炸成黄色时，将火关小，再炸十几秒即可捞出。
11、按照上述方法，将剩下的全部炸完即可。
