天气太冷,实在不想烧艚秆椭痨饭,加上老公出差了,家里就我和女儿两个人,于是,饭菜立马变得简单了许多。一份面条加上一个鸡蛋,一份里钞逛狻简单的午餐就解决了,呵呵,懒人必备啊。
主料干面条200g鸡蛋2个
辅料油适量盐适量葱适量生抽适量
步骤:
1.
原料:鸡蛋,小葱,干面条
2.
锅中烧水,放入盐和油煮沸
3.
水沸腾后放入面条煮至八成熟
4.
煮好的面条过凉后沥干
5.
鸡蛋打散,葱切末
6.
锅热油,倒入蛋液煎成蛋饼
7.
盛出切成条状
8.
用锅中余油爆香一半的葱花
9.
倒入面条
10.
放入生抽,用筷子翻炒均匀
11.
加入盐炒匀
12.
放入鸡蛋
13.
加入剩下的葱花炒匀即可
小贴士
炒面要的时候就不能用锅铲了哦,要用筷子翻炒