1、我们烧好一大锅水来做火锅的汤底，这个汤底还可以用猪骨汤和羊骨汤来熬制代替，这样子口感会更加美味。
2、事先准备好将大蒜、生葱，姜块用刀切成小块调味备用，切成小块会更加入味，让火锅食材比较鲜美好吃。
3、在锅里加入适量的花椒和生椒，两种不同口味的辣椒要同时加入到火锅中，在麻辣火锅调味中可以起到至关重要的作用。
4、还要准备好火锅需要的日常食用油来烹饪的，食用油可以按照自己的需要来进行加入，爱好油腻的火锅者可以加入过量的食用油。
5、现在就可以在火锅中添加调味酱了，调味酱我们是要选择味道有点甜的，这样就可以增加火锅中味道的鲜美了。
6、火锅中最关键的一步骤就是加入食材，一些难熟的肉类，要先加入到锅里面哦！这样一来就加深了火锅的鲜美，再加入一些素菜小吃，适当等麻辣火锅焖熟就可以开动吃了。
