1、首先准备所需的原材料。如图，黄油、鸡蛋、叶酸菊粉、低筋面粉和苦荞粉的混合粉比例是（低粉2：苦荞1）
2、先将鸡蛋打成蛋液备用。
3、接着我们在低粉和苦荞粉的混合粉中加入叶酸菊粉。
4、然后用橡皮刮刀混合均匀！苦荞能降血压、降血糖、降血脂, 改善微循环等作用, 又称“三降”食品。所以苦荞与叶酸菊粉的融合是双剑合璧，对于血糖高的人非常适合！
5、黄油室温融化
6、将之前准备好的蛋液倒入黄油中！
7、将黄油和蛋液混合在一起！
8、混合面粉过筛。将过筛后的面粉倒入黄油蛋液中搅拌均匀！
9、面团揉好以后放冰箱冷藏室冷藏半个小时。
10、取出面团擀至成薄片，然后用磨具压出花型。就可以送入烤箱了。每个人的烤箱温度都不一样，所以大家根据自己的烤箱温度来调整吧，我的是烤箱提前预热，然后170度上下火烤制15分钟。
11、适合糖尿病人的苦荞饼干成品图
