1、准备一碗黄酒，一碗饭团，两勺白糖和几十个枸杞，一小块老冰糖；
2、将2碗热水倒入锅中，煮沸后倒入饭团，煮5分钟；
3、在碗中打入1个母鸡蛋搅散备用；
4、把面团放在大火里煮，直到面团浮起来；
5、然后我们把大火烧成小火烧，倒进黄酒酿制中。如果是在大火的状态下，它会变酸，所以婴儿必须把小火转过来，然后把酒酿出来；
6、放入2勺白糖，我后面又加了一块老冰糖放心不是特别甜的齁人那种，味道还是很喜欢的啦（调皮）；
7、糖融化后，我们滑入打好的蛋液中。不动它，它就会浮起来，看它是否有食欲；
8、最后一步撒入泡好的枸杞搅匀，一份甜而不腻,清凉解暑的蛋花酒酿圆子汤就做好啦；
9、哒哒哒~出锅啦，用勺子舀一口到嘴里，粉圆的口感Q弹爽滑，口腔还有淡淡的米酒味道，加上蛋花的丝滑，蛋花配酒酿，好一对碧玉佳人，最重要的是吃在嘴里的时候，粉圆的Q弹仿佛是给忙碌一天的你解压的方式，味浓甜润，是夏天解暑的必备佳品，
