1、剁大葱或者洋葱之前先放水里浸泡十分钟
2、浸泡好的葱先切成片，用喷壶喷上一层水雾，然后再切成粒，再喷上一层水雾，要是想再细点的话再剁细
3、我们要的就是用喷壶喷水来防止葱里面的水份挥发就不会辣眼睛了