1、准备好食材,黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、牛奶、白糖、迷迭香、泡打粉、盐。
2、黄油提前软化好,放入盆中。
3、用电动打蛋器打发黄油。
4、分三次将白糖加入黄油中,每加一次用打蛋器打发20秒,再加一次再打发20秒。
5、加入白糖后,打发的黄油发白,并有明显打发状。
6、再加入鸡蛋,一个个逐一加入,打蛋器打发均匀。
7、打发好的黄油鸡蛋液中,加入80ml牛奶,用打蛋器轻搅均匀。
8、将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉,过筛到盆中。
9、用刮刀搅拌均匀盆中食材。蛋糕面糊就做好了。
10、将迷迭香切碎待用。
11、将迷迭香碎放入到蛋糕液中,搅拌均匀,可以选择放入裱花袋中,也可以放入带虎口的杯中。
12、将蛋糕液倒入纸杯中,至8-9分满处。提前预热烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。再焖两分钟,避免蛋糕回缩。
13、迷迭香气四溢的奶油马芬蛋糕就做好了。