豆腐泡的做法

1、豆腐泡洗净备用。

2、胡萝卜，大葱洗净备用。

3、五花肉剁成肉沫，大葱，胡萝卜都剁成沫。

4、加入盐，生抽，姜沫，蒜沫，玉米淀粉搅拌均匀。

5、豆腐泡用筷子往中间挖个小洞，把肉沫塞进去填满。

6、每一个都塞满肉沫。

7、豆腐泡本身就是油炸的，所以不用给太多油，只需要用油把四周刷一下，放入豆腐泡。

8、把有肉沫的那边朝下，一个一个摆好，小火煎。

9、变焦黄后，兑入水，盖上锅盖焖一下，要确保里面的肉沫熟透。

10、兑入耗油，撒少许的鸡精，豆腐酿肉就做好了，快来试试吧。