1、坛子的准备。先将准备密封的坛子用高锰酸钾水洗一遍，以防止在葡萄发酵时沾染细菌。
2、葡萄的用法。从市场上买来新鲜的红葡萄，然后用清水洗净（本来要发酵的葡萄是不用洗的，为的是防止葡萄上的微生物被洗掉，微生物有助于发酵，但考虑到葡萄上面可能喷洒的农药，所以还是建议洗一下）。然后统潇瘵侃就可以把葡萄去根，一粒一粒地放到坛子内，再用木棒或是筷子（木棒和筷子也需要用高锰酸钾水清洗）将葡萄捣碎。
3、加糖、密封。在坛子内添加白砂糖或是冰糖，然后用保鲜膜覆盖瓶口，最后用坛盖密封。
4、放置。做完这些后就可以放置到一个你认为妥善的地方了，这个地方一定要潮湿的，温度最好在15摄氏度左右，放置6到12个月，中间不得开启，就完成了。
