1、第一部,将牛奶,鸡蛋,糖,面粉,依次放入面包桶,中间挖小洞埋上酵母选择和面程序15分钟,每牡啾锯辏种面粉的吸水性不同,根据自家面粉吸水量调整牛奶用量。
2、十五分钟过后,放入黄油再选择一次和面,15分钟
3、第二,发酵,面团揉好取出,放入八寸圆模具盖上湿布,放入烤箱中层,烤箱下层放一盘温水,35度,一小时。
4、第一次发酵好的面团,可以看到里面是蜂窝状的
5、开始揉面,排气
6、滚远,放入模具
7、第三,放入烤箱进行第二次发酵,直到面团发到2到3倍大
8、发酵好的面包。(上面盖的湿布粘上了面,所以揭下的时候表面的面也被撕掉了~)
9、第四,烤箱提前预热,放入面团,盖上锡纸,180度,25分钟
10、第五,做奶酪馅,把奶酪,牛奶,糖放入容器,隔水加热
11、要一直搅拌知道奶酪变的顺滑无颗粒
12、面包烤好分成四份
13、把每一份面包中间用刀深切两道,不能切断
14、最后,在中间加入刚才做好的奶酪馅
15、加的满满的,挤出来的抹平
16、两面都粘满奶粉
17、完工!