美食DIY：[4]土豆怎么做好吃-土豆炒肉

1、土豆洗净切片备用，买土豆的时候注意坏掉的长芽的不能吃。切片的时候注意切的稍微薄一点，这样熟起来更快。

2、洗好小香葱，生姜，大蒜。然后切碎备用。这些作料必不可少，加了之后味道会好一些的。

3、牛肉切好，加少量的盐，再加上少量的淀粉和调料和水，拌好后可以放入冰箱冷冻一下入味。

4、从冰箱里拿出冷冻了半个小时的牛肉，放入油已经烧滚的锅里翻炒熟，放盘子里备用。再把青椒大蒜生姜炒熟。

5、然后锅烧滚，倒入食用油，油烧滚了之后，再倒入土豆片，翻炒几分钟。土豆熟起来也比较快的，不用炒太久。加入少量的酱油。

6、把炒好的牛肉和作料一并加入到土豆里面，可以加入少量的水，翻炒一下。

7、几分钟后，就可以盛起来装盘吃了。因为加的是青椒，没有什么辣味，基本上口味比较清淡，也比较下饭可口。