1、牛腰窝肉洗净切块放入砂锅，加葱姜，料酒
2、市场上有卖炖肉料的，买上十块钱的能用好多次，抓点放在调料盒里，扣好放到砂锅里
3、开火，水开始沸腾的时候撇去浮沫，然后关小火炖大约一个半至两个小时，拿筷子一杵能杵透，肉就熟了
4、炖肉的时候准备好四种蔬菜，洋白菜，土豆，西红柿，洋葱
5、土豆，西红柿切块，洋葱切丝，洋白菜用手掰成块
6、肉熟了后，做铁锅，加少量植物油，放入土豆煸炒一下，就訇咀喃谆将土豆盛入砂锅，煮五，六分钟(因为土豆比其它几个蔬菜熟得慢，所以要先煮一会儿)
7、依次将洋葱，洋白菜，西红柿在铁锅中煸炒后盛入砂锅
8、同上
9、注意西红柿最好先把皮去掉，去皮时可以在皮上划十字刀，放入开水中烫两三分钟，皮就很轻松地剥掉了
10、关键的油咖喱上场了，盛半瓶油咖喱放入砂锅中，搅拌均匀，适量加入盐，拿不准放多少盐的先少放，随放随尝，口感合适了为止，当所有蔬菜都熟了后
11、当当当当～一锅香浓的芦松汤就做好啦
12、炖肉的时候别忘焖米饭，砂锅里有菜有肉，又有汤，洧粽袄淖配上白米饭，开吃吧，我家四口人，这一锅正好，不用再做别的菜了，省事吧？还特有面儿，来我家吃过这道菜的朋友都说好吃哦！
