饲料企业原料保管岗位手册
目录
一、原料保管职责
二、业务流程
1、入库管理
2、出库管理
3、储存管理
三、关注重点
四、现场要求
一、原料保管职责
1、严格按过磅和入库流程办理原料入库,确保入库数量准确
2、每日盘点库存、计量出库数据、办理出库手续,并及时登记账簿,做到账实相符
3、规范使用和填写垛卡,做到卡物相符
4、及时准确提供库存报表
5、垛位规划合理,监督装卸工码垛整齐
6、做好防鼠、防盗、防火工作,保证物料安全
7、对库存时间较长的物料,提请品管及时处理,保证物料的有效利用
8、保证仓库清洁
二、业务流程
(一)入库管理
1、凡按规定应该检验的原料,必须经品管检验化验合格,方可办理入库手续。
2、办理入库手续前,应和原料部及时沟通,确认供应商名称。
3、凡入库完毕的原料、编织袋,应及时悬挂垛卡。垛卡填写要做到内容完整准确、字迹清晰。(垛卡的内容包括:原料名称、购进时间、供应商、总重量、件数、平均包重、码垛方式、领用记录、结存情况等)。
4、大宗原料入库,原料保管须在现场监磅(一般地,原料保管即为监磅员)、监卸。
大料库应合理规划分区,垛位的高低要结合市场行情变化而调整,以充分利用仓库面积。
垛位的安排要结合各种原料周转速度,便于卸车和投料。
卸车完毕,原料保管应督促装卸工清扫现场,清点件数,悬挂垛卡。
5、按标准包重入库的小料,应当抽包称重、并做好记录,以评估其总重的准确性,发现问题及时报告主管;必要时也可整车过磅。
6、编织袋入和标签库时,零散数必须清点;整捆的,应随机抽取一定比例(不低于20%)查点,作为计算入库总数的依据。
7、五金配件入库时,必须根据发票和采购清单,在现场验收。
8、业务办理完毕,应及时在微机中录入“入库单”。
(二)出库管理
1、原料领用严格执行先进先出原则,对暂时用不到的,可悬挂“禁用”标识;品管部有特殊要求的,要取得书面通知,按品管部意见安排使用顺序。
2、大料的出库:保管在每班投料完毕后对库存进行盘点,根据结存量计算出本班出库数,填写垛卡,并在核对无误的投料记录上签字确认。
3、玉米的出库:有立筒仓的,应提前掌握仓的容积,并根据不同季节、不同的采购渠道测定玉米容重,以便盘点时确定库存量。平时可按理论用量加3‰损耗出库,但每5天测算时必须对立筒仓存玉米进行实地测量,以调整出库差异。码垛存放的,要求码垛整齐、分垛设卡、顺序使用,以便盘点。散装或包装严重破损的,盘点时应测量估算体积和重量,不得长时间不盘、不清。
小麦的出库按相同原则处理。
4、油脂的出库:使用小桶的,和其他大料一样处理;使用大罐储存的,应提前掌握罐的容积和整罐容量,在罐体外标尺,利用浮子滑动的位置计算库存和出库量。注意要保持浮子的灵敏。
5、小料的出库:保管严格按车间核算开出的领料单发料,严禁由配料工单独取用。发料完毕,立即填写垛卡。每日盘点核对。
每月末,因包装破损、吸潮等原因造成的差异,报主管同意调整出库量。
6、编织袋和标签的出库:保管按照销管下达的当班生产计划的需用数,加领2%的数量作为机动,并做好记录,由领用人签字。
每班生产结束,根据成品入库数计算应退库数量,清点实退数量,损坏的要收回实物,数量不符的要说明原因;对退库情况要做详细记录,并由打包组长签字确认;两班连续生产同一品种的,已领未用的编织袋、标签可不退库,但交班时要清点确认,分班计算损耗情况;损耗情况要及时向主管汇报。
每班结束,按照编织袋、标签领退情况计算实际出库数,在微机中输入“出库单”。
7、五金配件的出库:五金配件要凭经办人和生产主管签字的出库单发货。
8、缝包线的出库:缝包线要凭经办人和生产主管签字的出库单发货,并由领用人交回用完的线轴。
9、煤的出库:要完善锅炉工用煤记录,作为每日出库的依据,并在估堆时有所参照;为保证估堆的准确性,不要只等月底才进行估堆,每5日应进行一次,并在每次进煤时进行新旧对照。
10、每日业务完毕,大、小料应及时在微机中录入“调拨单”,其他物料在微机中录入“出库单”。
(三)存储管理
1、严格坚持每班盘库制度,并做好盘点记录。
2、每日录入“入库单”、“出库单”、“调拨单”完毕,利用“物料收发汇总表”生成“原料日报表”,并将结存数与实盘数据进行核对。账实核对无误后报送原料部,并对低于安全库存的作特别提醒,以便及时采购、保证生产需要。
3、每天晚班盘库时,要对安全措施进行检查,早班盘库时多对垛位的变化进行观察,防止被盗。
4、雨雪天气要提前检查漏水隐患,采取防水措施,避免货物淋湿霉变。
5、小料领用完毕,不足一袋的要做封口处理,避免吸潮影响品质。
6、及时采取适当措施,防治鼠害。
7、对库存时间较长的原料,要提请品管处理,避免变质失效。
三、关注重点
1、必须规范、认真填写垛卡,保持卡、物、帐、表一致;用完的垛卡要妥善保存。
2、立筒仓玉米查仓记录要保存完整,有两个立筒仓的要坚持轮流清空。
3、码垛的玉米、小麦不得以任何理由长时间不予清点。
4、油罐浮子要经常拉动以保证灵敏,并要经常查看罐存情况而不单纯依赖浮子计量。
5、小料要严格发货手续,严禁让配料工独自领料。
6、编织袋要码放规范、先进先出,避免压底部分存放时间过长老化。
7、投料工的工作量要予以认真核实,保证和实际出库结果一致,不得随意签字。
四、现场要求
1、上班时间着装整洁大方。
2、服务态度热情主动。
3、保持保管室内整洁,物品放置有序美观,并做好仓库内现场卫生管理。
4、和有关岗位要及时沟通、密切配合,发现问题及时报告主管。