1、把西兰花掰成小瓣，在洗菜的盆里加点盐，用淡盐水浸泡西兰丐蘑哿要花10分钟左右，这样西兰花里面不容易洗掉的小虫子就能自动跑出来了。
2、洗好后用开水冲洗一下
3、在锅里加入少量的油，再用葱花，姜片炝一下锅。
4、然后加入适量的水，由于一会儿还要加牛奶，所以水可以少加点，加入很少量的盐，因为勺阊扌靡刚才洗菜的时候西兰花已经用淡盐水泡过了，再加点糖，鸡精。把西兰花倒到锅里，煮三分钟左右，煮熟即可。
5、这时把牛奶倒入锅里，等牛奶沸腾以后，加入淀粉勾芡，最后再淋点香油在上面即可食用。
6、西兰花含有丰富的维生素A，B1，C，而且它还有抗癌的功效。可以多吃点