在糕点制作中加入一些黑加仑味道很香甜。黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而且具有多种养生功效，如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。另外，黑加仑籽中的多种不饱和脂肪酸还具有良好的保护心脑血管的作用，黑加仑叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。
材料：黑加仑50克，低粉110克，泡打粉半小匙，盐在1，鸡蛋3个，白糖50克，玉米油一匙、炼乳一匙。
1、黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用，留一些装饰表面。
2、把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。
3、鸡蛋打在小盆里，加入白糖后打发。
4、放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。
5、筛入面粉拌匀。
6、放入黑加仑拌匀。
7、把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。
8、把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。
小提示：小碗刷一层油方便脱模，可用一根牙签插进去检验蛋糕是否蒸熟，如果牙签出来是光滑的没有面糊，那么蛋糕就蒸熟了，反之则继续蒸。