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四川清淡汤锅的做法

时间:2024-10-12 07:18:58

1、首先我们需要把排骨和大骨煮出血沫,然后焯水,焯水以后用小火熬白,里面除了花椒什么也不放,做成汤锅的高汤。

四川清淡汤锅的做法

2、然后把排骨和大骨捞出来,花椒也捞出来,只留高汤,放上大骨粉,没有的话浓汤宝也可以,大火开始煮制, 搅拌均匀。

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3、随后放入洗好的香菇,大葱大枣,继续熬,水沸以后加入西红柿, 开始用中火熬制,把所有的食材准备好。

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4、最后放上煮好的排骨和大骨,放上各种攵沲跖演菌,再放上三鲜火锅底料,继续熬制,熬制好以后,就完成了,先煮荤菜在煮素菜,菜越吃越有滋味,喝汤对些葱花,越喝越有滋味。

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