1、准备好材料。将除黄油以外的所有材料放入面包机中搅拌成团。揉好的面团内放入20克黄油继续搅拌。
2、揉出手套膜。揉好的面甭镅彷铽团平均分成三份,取两份面团分别加入3g和7g红曲米粉。搓揉成颜色均匀的粉色、红色面团。无需一次发酵,直接整形。
3、三份面团分别擀成牛舌咽疖纲掇状,通常我们是沿着长度的那一边卷,也就是窄的那一边,我们的方子是正好相反,沿宽度那一边卷。将卷好的面团一分为二。
4、继续按刚才的方法进行二次擀卷。擀卷好的面团如图放入吐司盒中。再叠加第二层
5、发酵蝮舟湛搁至吐司盒八分满。放入预热好的烤箱,最底层,170度40分钟(中间上色满意后加盖锡纸)烤制。这个温度根据自家烤箱脾气来调节。
6、切片。非常松软,渐变色太少女系了……颜值与美味并存。