1、一。将紫甘薯洗净，去皮，蒸后捣碎。自然凉爽。用气泡干洗葡萄，直到葡萄膨胀，排水备用。
2、2。把面粉、酵母、牛奶和紫薯泥放进面包机里。把盐放在角落里。不要把盐和酵母放在一起，这会影响发酵。牛奶可以保留10克看面团的状态。
3、三。揉搓面团，直到面团光滑，不碰手，不需要离开薄膜。大约30分钟。
4、四。用保鲜袋盖住面团，发酵至两倍大小。用手指蘸面粉在面团上戳个洞。如果不反弹，就不会收缩。
5、5个。把面团分成4份，揉匀，盖上盖子，然后醒来10分钟。
6、6。把面团擀成长方形，不要太薄，一端擀薄。把干葡萄干均匀地摊开，用手按一下。
7、7号。把面团从厚的一端卷紧[以防止出现大的空腔]，然后紧紧捏紧封口。
8、8个。把密封件放进模具里。你喜欢什么形状都行。
9、9号。将烤盘放入烤箱中间层，在热水层下放置烤盘，不插电发酵20分钟。你不需要寄太多的行李。[忘了拍第二次发酵过程的照片，把面粉筛过的面包放进烤箱，教你如何进行发酵]
10、10个。第二轮结束后，取出烤盘，在面包上筛一薄层粉末。
11、11号。用一把锋利的刀子快速切下你喜欢的面包图案。不要切得太深，如果面包漏了，它会塌的。我的刀片]
12、12荞恨爆肢岁。烤箱上下部分预热180分钟，中下层烤30分钟（中间盖上锡纸），烤好后取出烤盘，放在晾衣绳上自然冷却至手温，用保鲜袋封好，尽快食用。
13、秀霞成品图
14、再一个。
15、然后是那部分，全是葡萄干。
