1、首先把干木耳泡发好，然后切成碎丁，香芹也切成碎末，猪肉最好用半肥瘦猪肉，把猪肉剁成肉饼。
2、肉饼里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。
3、木耳和香芹末放到盘中，加适量的盐搅拌均匀。
4、然后放腌制好的肉饼进去，加30克的淀粉搅拌均匀。
5、再装到碟中。
6、放置水开的蒸锅里，大火蒸20分钟左右。
7、20分钟后，非常美味好吃的木耳蒸肉饼就做好了。
8、总结：1、首先把木耳泡发，然后切成小丁，香芹也切成碎末备用。2、猪肉剁成肉饼，用调料腌制入味。3、然后吧全部食材加淀粉混合搅拌均匀。4、放置蒸锅蒸熟即可。