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春笋炖排骨汤

时间:2024-10-12 21:22:20

1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;

2、排骨洗净后沥干水份,备用。

3、笋块入沸水锅中汆烫片刻,捞出。

4、汤煲添足量水,放入排骨、笋块、姜片,烧沸。

5、撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时

6、炖至汤色清靓,加盐调味即可。

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