1、这里大家问的是最简单的做法，不过到底哪一样最简单小编也不太清楚，就为大家推荐了两道菜，望大家谅解，谢谢！第一道：1、准备虾仁适量。
2、用牙签剔去虾线。
3、鸡蛋和蛋清分离。
4、虾仁用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清，腌制，放入冰箱冷冻5分钟。
5、黄瓜切成片状。
6、葱姜蒜剁成沫。
7、碗准备好，加盐，胡椒粉，料酒。
8、锅内放油，七成热，倒入腌好的虾仁，炒到变红为止。
9、准备另一个锅，倒油，七成热，放入葱姜蒜爆香，再倒入切好的黄瓜，炒。
10、倒入炒好的虾仁，炒1分钟，放入胡萝卜，少许腰果后，第一道虾仁就可以出锅啦！
