原料：香椿、鸡蛋、葱花、盐、面粉、胡椒粉、胡麻油
做法：1.香椿洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水。
2.香椿切碎，葱花切好。
3.面粉放到容器中，放入切好的香椿碎、葱花、鸡蛋、胡椒粉、清水，搅拌均匀。
4.锅上火，刷一层胡麻油，舀一勺面糊放到锅中，转动锅子让面糊均匀地摊开。
5.表面变色后，翻面。
原料：香椿、鸡蛋、葱花、盐、面粉、胡椒粉、胡麻油
做法：6.香椿洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水。
7.香椿切碎，葱花切好。
8.面粉放到容器中，放入切好的香椿碎、葱花、鸡蛋、胡椒粉、清水，搅拌均匀。
9.锅上火，刷一层胡麻油，舀一勺面糊放到锅中，转动锅子让面糊均匀地摊开。
10.表面变色后，翻面。