1、李子长途运输保鲜通常采取预冷分级包装的打包方法。
2、李子大多在高温季节采收，果实呼吸旺盛，养分消耗迅速，易腐烂变质，因此应尽快降温，一般在24小时以内预冷。
3、李子采收后放在阴凉通风的地方，避免雨淋。李子可以放入机械冷藏库或冰窑中预冷。