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巴戟天猴头菇瘦肉汤怎么做

时间:2025-01-04 09:05:20

1、1将洗净的猴头菇切开,再切成小片。

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2、2洗净的瘦肉切成片。

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3、3把肉片装入小碗中。

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4、4加入少许盐、鸡粉,拌匀。

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5、5淋入适量水淀粉,拌匀上浆。

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6、6再注入少许食用油,腌渍约10分钟,至其入味。

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7、7砂锅中注入适量清水烧开。

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8、8放入洗净的巴戟天、备好的姜片,再倒入切好的猴头菇。

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9、9盖上盖,煮沸后用小火煮约15分钟,至食材熟软。

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10、10揭盖,倒入腌渍好的瘦肉,搅拌匀。

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11、11盖上盖,用小火续煮约5分钟,至食材熟透。

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12、12取下盖,掠去浮沫,加入少许盐、鸡粉。

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13、13拌匀调味,转中火续煮片刻,至汤汁入味。

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14、14关火后盛出煮好的瘦肉汤,装入汤碗中即成。

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