1、五花肉切块备用。
2、土豆切块备用。
3、五花肉焯水备用。
4、五花肉下锅煸炒出油，捞出备用。
5、锅中下油加白糖。
6、炒出糖色下猪肉。
7、放入八角桂皮香叶，翻炒均匀。
8、下入葱姜，翻炒均匀。
9、加入酱油上色。
10、加入料酒去腥。
11、下红曲米水上色。
12、加入鸡精增鲜。
13、加盐增加咸味。
14、加入老抽调色。
15、小火焖制50分钟。
16、下入土豆再焖15分钟。
17、加水淀粉勾芡。
18、装盘即可食用。
土豆红烧肉的做法
时间：2024-10-18 12:50:571、五花肉切块备用。
2、土豆切块备用。
3、五花肉焯水备用。
4、五花肉下锅煸炒出油，捞出备用。
5、锅中下油加白糖。
6、炒出糖色下猪肉。
7、放入八角桂皮香叶，翻炒均匀。
8、下入葱姜，翻炒均匀。
9、加入酱油上色。
10、加入料酒去腥。
11、下红曲米水上色。
12、加入鸡精增鲜。
13、加盐增加咸味。
14、加入老抽调色。
15、小火焖制50分钟。
16、下入土豆再焖15分钟。
17、加水淀粉勾芡。
18、装盘即可食用。