1、醋泡姜：健脾胃促消化。将鲜姜切片，用米醋浸泡，加入少量的糖和盐，3天后便可食用。生姜具有独特的辛辣味，可以健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
2、红糖姜汤：缓解风寒感冒取生姜10克，红糖15克，将生姜洗净，切丝，用开水泡5分钟，文火熬5分钟，加入红糖调溶即可。生姜有发热、祛风、散寒的功能。红糖具有养血、活血的功能，与姜搭配可改善体表循环，治疗风寒感冒。
3、生姜茶：防治空调病取生姜3-5片，用沸水沏开即可。夏季贪凉，在空调房的时间太长，容易受寒，喝一些生姜茶有助于发汗解表的作用，对治疗空调病很有效。
4、姜水泡脚：缓解阳气不足生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。水温控制在40度左右即可，泡脚时间不要超过半个小时，时间太长会增加心脏的负担。阳气不足的人经常用姜水泡脚可缓解阳气不足的症状。
5、生姜橘皮水：缓解呕吐症状生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2-3次分服，有止痛止呕的效果。
6、热敷姜片：缓解关节疼痛将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部或者膝关节处，这种方式在对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰、膝关节疼痛有明显作用。
7、老姜葱头：缓解肩周炎老姜、葱头捣烂，用文火炒热后加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处，用毛巾包紧，能缓解疼痛。
