1、先将面粉倒入盆中，加入少量温水，和成絮状，再揉制成面团，盖上温布醒面（制作饺子皮的面团早点和好，醒的时间长比较劲道）
2、将大青萝卜，简单削去不好的外皮，洗干净后，切成片再切成丝，倒入锅中加入清水，煮十五分钟；
3、准备好大葱、姜、蒜以及五花肉，另将花椒冲洗干净，加入开水，制作花椒水；
4、为了吃到好吃的饺子，我姗隗肆念采用的是手工剁肉的方式，将五花肉放入冰箱中冰冻后，剁起来比较省时省力，如果大家节省时间的话可以购买超市做好的肉馅；
5、将葱、姜、蒜全部剁成沫，加入剁好的猪肉馅中，再依次加入适量的盐、糖、十三香、五香粉、酱油、香油等，搅拌均匀后再慢慢少量多次的方式的加入泡好的花椒水，顺时针搅拌，直至馅料入味；
6、煮好的青萝卜，用棉布挤出水份后，再用刀剁碎后加入拌好的肉馅中，并再依次加入适量的盐、糖、十三香、五香粉、酱油、香油等，搅拌均匀，这时的饺子馅才算完成了。
7、拿出醒好的面团，揉匀后，搓成细条，用刀切成一个个小剂子，用擀面杖圆圈转的方式擀出外薄里厚的饺子皮。
8、饺子皮里放入适量馅料，两手的大拇指向下用力挤压，再捏紧好契能洮捏薄饺子口，保证吃到的每个饺子都不进水破皮，皮薄馅大；
9、饺子煮好后，开吃，味道香美，典型北方家常饺子味，让每一个爱的家人吃到饺子时能感受到满满的幸福~~
