1、改善血脂豆浆最重要的作用之一是改善血脂的能力。与通常含有高水平胆固醇和饱和脂肪的牛奶不同，豆浆通常含有相当低的脂肪含量，尤其是不含胆固醇。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于防止胆固醇进入血液。
2、支持减肥豆奶含有的天然糖含量低于牛奶。虽然牛奶在250毫升杯中含有约11克糖，但豆浆只有一半，相当于6克糖。因此，平均一杯豆浆只含有81卡路里，相当于脱脂牛奶。此外，豆奶中的单不饱和脂肪酸能够阻止脂肪吸收到肠道，支持减肥。
3、预防前列腺癌豆浆含有丰富的植物雌激素（女性荷尔蒙，所以建议男性不要摄入过多的豆制品），这样可以防止男性性激素睾酮释放过多。较低水平的男性睾丸激素意味着前列腺癌的风险较低。研究表明，遵循大豆饮食的男性患肥大症或前列腺癌的可能性较小。
4、预防绝经前症状在更年期，女性体内分泌的植物篁箐上坍雌激素量降至最低水平。激素的这种突然下降导致绝经后妇女的许多健康问题。这些人往往捉嘹鹨沆患肥胖症，心血管疾病和糖尿病的风险更高。此外，他们更容易患抑郁症，失眠，情绪变化和更多身体问题。大豆植物雌激素是失去激素水平的有价值的替代品。因此，经常饮用豆浆有助于减少和减缓症状和绝经后果。
5、改善骨质疏松症骨质疏松症导致骨骼状况变弱，变软，容易折断。大豆植物雌激素有助于将钙吸收到体内，使骨骼变得更强壮。
6、促进女性绝经后的骨骼绝经后，一些女性的骨量明显减少。这使得骨骼更脆，更脆。医生经常开处方雌激素来治疗这种病症以及其他更年期症状。异黄酮是一种大豆中的植物化学物质，与雌激素具有相同的作用。一些研究表明，异黄酮有助于加强绝经后妇女的骨骼。
7、舒缓血压将大豆放入日常饮食中，以帮助降低患高血压的风险。那是因为大豆富含蛋白质，含有很少的碳水化合物，这种组合有助于降低血压。此外，大豆还有助于将收缩压从2点降低到5点，相当于卒中风险降低14％。