牛肉萝卜饺子的做法

1、面粉放入盆中，加半勺盐，慢慢倒入适量清水，搅成雪花片，揉成面团，饧20分钟左右。

2、牛肉剁成馅，放入葱姜末，适量料酒生抽盐腌制10分钟左右。

3、萝卜洗净，用擦子擦成丝，用刀剁成末（不用剁太细）。

4、将萝卜末攥去水分，放入牛肉中，放2大勺油，适量盐，搅拌均匀。

5、将萝卜末攥去水分，放入牛肉中，放2大勺油，适量盐，搅拌均匀。

6、放适量肉馅，包成饺子。

7、锅内放适量清水，水开后放入水饺煮熟即可。