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巨香的木耳炒鸡

时间:2024-10-31 21:57:57

1、鸡肉剁小块,用芝麻油、生抽腌制半小时。

巨香的木耳炒鸡

2、木耳提前泡发,撕成小片。调料洗切备好。

巨香的木耳炒鸡

3、锅中热油,放入桂皮干辣椒肉蔻炒香。加入郫县豆瓣酱,炒出红油。

巨香的木耳炒鸡

4、倒入鸡块和姜片。加入青椒、泡椒和蒜,翻炒均匀。加入木耳炒匀。

巨香的木耳炒鸡

5、倒入啤酒和少量水,也可全用啤酒,盖上锅盖,煮5分钟。

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6、打开盖子,略收汁,加香菜即成。

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