1、土豆切丁，热锅刷油放入肉馅，放入土豆丁搅拌均匀。
2、翻炒熟透加入米饭搅拌均匀，将馄饨皮擀薄，边缘抹水放入米饭馅。
3、两边折起卷起，鸡蛋打散热，锅刷油米饭卷蘸匀蛋液。
4、放入锅中煎至表面金黄即可。
