1、紫薯两个,糯米粉第一次买
2、紫薯对半切开上笼屉隔水蒸熟
3、将紫薯用勺子捣成细沙,喜欢甜的可以放些糖,因为紫薯没有红薯甜,馅料干的话放些牛奶
4、糯米粉放开水、糖少许搅拌,搅拌成絮状,然后揉成面团,我看攻略有用热水有用冷水的,我选择了热水
5、揉好的面团,面团其实很小,我的傻老公买的小案板,超级小…
6、将面团揪成小剂子,别用刀切,烫熟的糯米很粘,别用刀切
7、向中间包好
8、包好压扁,两边按上芝麻
9、包好一盘准备上过煎
10、平底锅放油少许,将饼放进去小火香煎,别放太多油,糯米比较腻放油多更腻
11、装盘想用吧,刚出锅两边是脆的口感想吃脆的就趁热