1、南瓜切条。
2、将南瓜条倒入生粉中，掂拌至每条南瓜条都贴满生粉。
3、油五成热，倒入南瓜条，中火炸至硬身。
4、捞起控油待用。
5、咸蛋黄加葱白，用铲顺时针慢火炒至起泡。
6、加入南瓜点、白糖、盐，中小火翻炒均匀，临起锅时撒上小葱花。
