1、将鸡剁成小块，备用。
2、把水煮开倒入鸡块，加姜片、料酒焯水
3、捞出，鸡块倒入砂锅内。加汤料：红枣、蜜枣、葛根、玉竹、薏仁、枸杞、百合、党参、胡萝卜
4、倒入开水浸没食材，小火炖一个半小时
5、加入适量盐，搅拌，装盘。