自己在家怎么做鱼丸？
工具/原料
1斤鱼肉
葱花，味精，盐和清水
鱼丸
1、在外边逛小吃街的时候，美味的鱼丸总是能够吸引我们的目光，今天我就教大家如何做鲜美的鱼丸。
原料处理
1、取出鱼肉用清水冲洗干净，如果有鱼刺的话将鱼刺清理掉，一般来说在超市买的鱼都是带有鱼皮的，所以我们需要去皮。
2、用手按住鱼尾，然后拿刀从鱼尾的方向鱼肚的方向刮，管的时候砧板和刀最好呈4四十五度角，因为这样刮出来的鱼蓉非常的细。
3、将鱼蓉和水按一比一的比例放到搅拌机中，搅拌的时候稍微搅拌时间长一些，这样可以使二者自然的结合。
制作
1、搅拌好的鱼蓉倒入容器内，然后加入盐味、精和葱鹤瞩阚勒末，然后顺时针搅拌，一直搅拌到鱼蓉变得很黏，搅拌的时候感觉阻力很大就可以了。
2、起锅烧水，等到水温五成热的时候，将准备好的鱼蓉用手挤成小丸子的形状下入锅中，下的时候不要下太快，以防粘连。
3、然后把火温调大一些，煮到鱼丸都漂起来之后就可以了，然后用漏斗将浮起来的鱼丸捞出来，放入到容器内进行冷却，冷却之后就可以享用了。
