1、将除果仁外的材料放入面包机
2、放大杏仁比较好,我家没有了,就烤了点杏仁片,160度烤5分钟,看着点,杏仁片很薄的容易糊。
3、把干果和果仁放在一起,核桃自己掰小一点,葡萄干和蔓越莓干稍微切一下
4、揉大概十分钟放入果仁,有自动投料功能的可以用自动投料功能。
5、放入果仁继续揉至扩展阶段
6、揉好的面团放入温暖处发酵
7、发酵好以后平均分成三份
8、拿其中一份擀成长方形
9、长的一边如图所示叠起来
10、把凸起的小角再向里叠起来
11、另一边重复上面的操作
12、然后合起来,捏紧开口
13、三个都这样整形成橄榄形
14、进行二次发酵,发酵好以后筛粉割包,自己喜欢怎样的花纹就怎样割
15、放入预热220度的烤箱中下层烤20分钟
16、出炉移到晾网上晾凉
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、外脆内软
21、果料多多
22、成品图
23、成品图