1、土豆去皮,
2、切条,粗一点比较好;
3、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继欹爸葛端续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。
4、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;
5、下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;
6、加入葱花和盐,十三香,孜然粉,花椒粉等,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;继续煸至土豆表面略焦黄即可。出锅装盘
1、土豆去皮,
2、切条,粗一点比较好;
3、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继欹爸葛端续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。
4、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;
5、下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;
6、加入葱花和盐,十三香,孜然粉,花椒粉等,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;继续煸至土豆表面略焦黄即可。出锅装盘