待客之道的基本原则是细心安排、迎送礼让、热情相待，在我国以茶待客。
1、细心安排
约定拜会事宜以后，主人即应着手进行必要的准备工作，以便使客人到访时产生宾至如归之感。
2、迎送礼让
作为客人，对主人态度是否热情是十分敏感的。一般情况下，在客人抵达之后，主人所要做的头一件事，就是要向对方表示热烈欢迎。当客人告辞时，亦应热情相送。下面几个事项，在迎送礼让活动中需要认真地加以重视。
3、热情相待
在待客之时，主人要热情厚道。这一要求达到了，就会让客人更能感觉到主人是真心实意欢迎自己的。
待客之道又可分为三类：
属于亲友的客人：要尊重他，礼遇他，要让他有宾至如归的感觉。
属于有关系的客人：例如工商、记者、警察等，要给予善意接待，尽快解决问题。
属于临时的客人：偶然的访问，可因人、因时、因事而定，但总要给人欢喜，给人满意。