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清水小蛋糕的做法,在家就当小零食吃

时间:2024-11-06 19:22:40

1、把低粉称量出来,(我用的是全麦粉和玉米淀粉的混合物)。

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2、然后低粉过筛2遍备用。

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3、然后称量好色拉油,加入2个蛋黄和一个全蛋。

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4、然后开始打蛋白,(2个蛋白)打到硬性发泡。

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5、这是最后的样子。

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6、用打蛋器把步骤3中的油和蛋打均匀。

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7、加入过筛好的地方,用打蛋器也可以,用刮刀也可以,拌均匀。

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8、然后取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀。

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9、然后在把切拌好的面糊放入剩余蛋白中,继续切拌均匀。

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10、这是最后的蛋糕糊的样子。

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11、然后放入模具中,烤箱160度预热,150度烤了22分钟。

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12、这是在烤箱中的样子,感觉很不错。

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