1、小南瓜上锅蒸30min,或者可以切成小块再蒸。(我真心切不动生南瓜,只能先蒸熟了)
2、蒸南瓜的时间里,可以先煲个高汤,洗净上述高汤目录里的所有食材,随意切段,一同放入压力锅中。
3、压力锅按下煲汤键,自动设置25min,方便快捷。
4、将黑松露用研磨器磨成粉末状,待用。
5、汤煲好后,过滤掉蔬菜,就是很棒的蔬菜高汤啦!
6、把蒸熟的南瓜去皮切块,放入果汁机里。加入3杯高汤,打成泥泥状。留几小块南瓜,待用。
7、稀稠度自己把控,如果太稠,可以再加点高汤。具体情况按照实际操作适当调节。
8、加入黑松露,继续搅拌。
9、待汤汁稠度适中,通心粉煮熟,即可。