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玫瑰花奶油蛋糕的做法

时间:2024-10-13 07:15:34

1、先做蛋糕体,把牛奶、玉米油、糖混合均匀至糖融化

玫瑰花奶油蛋糕的做法

2、筛入低粉和玉米淀粉

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3、拌均匀至无干粉

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4、加入蛋黄

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5、拌均匀备用

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6、蛋清放入无水无油的盆里,加入几滴柠檬汁,35克的糖分三次加蛋清里打发,烤箱预热150度

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7、打至硬性发泡即可

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8、蛋白分三次和蛋黄糊混合,翻拌均匀

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9、一定不要画圈圈哦,要用翻拌的手法拌均匀

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10、倒入模具,端起模具摔两下,震出气泡,放入烤箱中下层,上下火150度烤50分钟,(按自己家烤箱调温度哈)

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11、烤好后,立即倒扣在凉架上,放凉脱模

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12、蛋糕切成三片

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13、奶油加糖粉

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14、用电动打蛋器打发

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15、三片蛋糕的夹层做好,内馅加自己喜欢吃的哈

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16、蛋糕顶上放奶油,尽量多放些

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17、一手拿抹刀,一手转动裱花台,抹平

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18、侧面也抹平

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19、接下来就是奶油调色,用小圆裱花嘴,在蛋糕层面额鹿赤柝画出一圈半圆形的垂花饰,这是第一圈,第二圈在半圆形的中心点,在画一圈半圆形的垂花饰,第二圈忘记拍照了,谅解

玫瑰花奶油蛋糕的做法

20、用玫瑰花嘴,挤出玫瑰花,用小糖珠点缀,5周年,完工。如果挤上一圈绿叶就更好看了,不烂衣茫庥好意思我家没有绿色素粉了

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